La revolución del humo líquido: color perfecto y sabor auténtico sin alquitrán ni benzopireno.
Sin madera. Sin riesgo.
Para líneas de alta velocidad (por ejemplo, cadenas de salchichas). Aplicación uniforme del color en segundos.
Para cámaras de cocción. Sustituya los generadores de humo sucios por inyectores limpios. Sin depósitos de alquitrán, menos esfuerzo de limpieza.
Aporte el sabor ahumado al producto (por ejemplo, para jamón cocido o bacon). Tecnológicamente imposible con humo de leña, con MAK-FLAVORS estándar.
El ahumado convencional es caro, requiere mucho mantenimiento y es difícil de controlar. MAK-FLAVORS ofrece concentrados de humo líquido y aromas de reacción que garantizan exactamente la misma experiencia sensorial, pero con un control total de los costes y la máxima seguridad laboral.
