De congelado (-18°C) a listo para usar (-2°C) en minutos en lugar de días.
en un espacio mínimo.
Templado en minutos en lugar de días.
Sistemas de alto rendimiento para escalado industrial y máximo tonelaje.
Homogeneidad perfecta gracias a una distribución precisa de las microondas.
Integración personalizada en su línea.
Se acabaron las enormes salas de almacenamiento y los almacenes de gran inversión. Nuestros sistemas por lotes ofrecen todo el rendimiento de un sistema continuo en una fracción del espacio. Desarrollados para procesadores cárnicos que exigen la máxima flexibilidad con el máximo rendimiento. Su producción marca el ritmo, no el proceso de descongelación.
Temple "a la carta". Inicie la producción de forma flexible, sin días de plazo. Ideal para picos de pedidos a corto plazo.
Elimina la "pérdida por goteo" (pérdida de jugo de la carne). La descongelación convencional le cuesta 2-4% en peso. Nuestra tecnología de microondas mantiene la humedad en la proteína. Extrapole esto a su producción anual.
Construcción completa en acero inoxidable, diseñada para "lavado completo". El sistema cumple las normas de higiene más estrictas y soporta la limpieza industrial diaria a alta presión.
Sin puntos calientes ni núcleos congelados. Nuestro software controla con precisión la distribución de la energía para garantizar unas temperaturas objetivo exactas para el posterior rebanado, triturado o moldeado.
