El rompebloques de la Serie HBB de Henneken está diseñado para desmenuzar mecánicamente bloques de carne congelada antes del proceso de descongelación o del tumbler. Al romper los bloques, el tiempo de descongelación se reduce significativamente y los resultados son más homogéneos y uniformes — una ventaja clave para procesos posteriores como tumbler, mezcladoras o sistemas de descongelación por microondas.
La máquina destaca por su construcción robusta, control hidráulico preciso y operación intuitiva mediante pantalla táctil Siemens.
Optimización del proceso de descongelación en tumbler al vacío o sistemas de microondas
Tiempo de descongelación reducido y distribución uniforme de la temperatura
Mejora de la homogeneidad del producto antes de su transformación
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Ámbito de aplicación: pretrituración de bloques de carne congelada
Tamaño de bloque hasta: 600 × 400 × 300 mm
Fuerza de prensado: aprox. 20 toneladas
Potencia: 11 kW
Dimensiones de la máquina: 1.600 mm (ancho) × 1.900 mm (largo) × 1.640 mm (alto)
Presión hidráulica ajustable en función del producto
Posiciones (inicio/fin) libremente seleccionables a través del panel táctil Siemens
Versión estacionaria con pies ajustables
Entradas y salidas contrarrotatorias para optimizar el flujo del proceso en línea
