Die Henneken Brine Injektoren wurden entwickelt, um gleichmäßige Lakeverteilung, höchste Produktqualität und optimale Wirtschaftlichkeit zu gewährleisten.
Unsere Maschienen ermöglichen eine präzise Injektion von Salz- und Funktionslaken in Fleischprodukte – von Geflügel über Schwein bis Rind – bei maximaler Prozesssicherheit und minimalem Produktverlust.
Mehr Gewicht und gleichmäßige Verteilung der Lake ohne Drücken oder Auspressen.
Jede Nadel wird individuell gesteuert – ideal für Knochenprodukte.
Werkzeugloser Ausbau aller Nadeln, Spritzschutz und Teile für hygienische Zwischenreinigung.
Automatisches Stoppen bei Knochenkontakt schützt Produkt und Maschine.
Rezeptbasiertes Touchpanel mit Reinigungsprogramm, Druck- und Geschwindigkeitsregelung.
Industrielle Edelstahlkonstruktion, ausgelegt für Dauerbetrieb in Nassumgebung.
Unsere Brine Injektoren lassen sich individuell an Ihre Produktionsanforderungen anpassen
Anti-Sedimentations-System – verhindert das Absetzen von Gewürzen oder Feststoffen in der Lake Servo-Transport- oder Walking-Beam-System – sorgt für gleichmäßigen Produkthub und präzise Injektionssteuerung
Tenderizer-Kopf – optional zur gleichzeitigen Zartmachung und besseren Lakeaufnahme Verschiedene Nadeltypen und -konfigurationen – anpassbar an Produktart, Struktur und Injektionsdichte
| HPI 300 | HPI 350 | HPI 450 | HPI 650 | HPI 450 S | HPI 650 S | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Arbeitsbreite in mm | 300 | 350 | 450 | 650 | 450 | 650 |
| Anzahl Nadeln mit einem Kopf | 24 | 50 oder 102 | 108 oder 167 | 160 oder 243 | 435 | 630 |
| Anzahl Nadeln mit zwei Köpfen | — | — | 216 oder 334 | 320 oder 486 | 260 | 384 |
| Transportsystem | Rost aus Edelstahl | Förderband | ||||
| Hubhöhe in mm | 200 | 200 | 200 | 200 | 40 – 230 | 40 – 230 |
| Druck in bar | 0,5 – 4 | |||||
| Hubgeschwindigkeit | 50 | 15 – 55 | 15 – 55 | 15 – 55 | 15 – 55 | 15 – 55 |
| Maximale Injektionsfläche in m²/h | 15 | 70 | 120 | 175 | 270 | 390 |
| Maximale Kapazität in kg/h | 500 | 1.500 | 4.000 | 6.000 | 6.500 | 10.000 |
| Leistung in kW | 2 | 8 | 11 | 18 | 30 | 35 |
| Länge in mm | 1.510 | 1.920 | 2.090 | 2.570 | 3.260 | 3.260 |
| Breite in mm | 700 | 1.140 | 1.400 | 1.670 | 1.550 | 1.750 |
| Höhe in mm | 1.930 | 2.050 / 2.370 | 2.200 | 2.200 | 2.250 | 2.250 |
| Gewicht in kg | 380 | 460 | 1.400 | 1.600 | 1.700 | 1.900 |
