Die Henneken Blockbrecher Serie HBB wurde entwickelt, um gefrorene Fleischblöcke mechanisch vor dem Auftauen oder Tumblerprozess zu zerkleinern.
Durch das Aufbrechen der Blöcke wird die Auftauzeit deutlich reduziert und das Ergebnis homogener und gleichmäßiger – ein entscheidender Vorteil für nachfolgende Prozesse wie Tumbler, Mischer oder Mikrowellen-Auftausysteme.
Die Maschine überzeugt durch robuste Bauweise, präzise Hydrauliksteuerung und eine intuitive Bedienung über Siemens-Touchpanel.
Optimierung des Auftauprozesses im Vakuumtumbler oder Mikrowellensystem
Reduzierung der Auftauzeit und gleichmäßige Temperaturverteilung
Verbesserung der Produkthomogenität vor der Weiterverarbeitung
Entdecken Sie Hennekens komplettes Maschinen- und Serviceportfolio.
Anwendungsbereich: Vorzerkleinerung gefrorener Fleischblöcke
Blockgröße bis: 600 × 400 × 300 mm
Presskraft: ca. 20 Tonnen
Leistung: 11 kW
Maschinenmaße: 1.600 mm (B) × 1.900 mm (L) × 1.640 mm (H)
Hydraulischer Druck einstellbar je nach Produkt
Positionen (Start/Ende) frei wählbar über Siemens-Touchpanel
Stationäre Ausführung mit verstellbaren Füßen
Gegenläufige Ein- und Ausgänge für optimalen Inline-Prozessfluss
