Inyectoras de carne serie HPI

Para productos con y sin huesos

La inyectora HPI está disponible en anchos de trabajo de 300, 350 y 450 y 650 mm.

Las inyectoras se caracterizan por su robusto diseño industrial y su facilidad de mantenimiento. Se concedió gran importancia al fácil acceso a todos los componentes. Solo se utilizan componentes de alta calidad.

La inyección es posible para todo tipo de carne, con y sin huesos. Un raspador con ajuste de altura asegura que no se aplaste ningún producto o que se expulse salmuera inyectada nuevamente. Esto permite que el producto se expanda.

 

HPI 300

La inyectora Henneken HPI 300 es el modelo básico de la serie HPI. La HPI 300 es un todoterreno con el que se pueden procesar productos con y sin hueso. Gracias a la capota con bisagras y la extracción rápida del rastrillo de transporte de acero inoxidable, la máquina ofrece muy buena accesibilidad para una limpieza rápida y precisa.

Como en todos los modelos HPI, la presión de la salmuera se puede ajustar de forma continua de 0,5 a 4 bar. La bomba de acero inoxidable y nuestra probada inyección forzada controlada por retención logran el más alto nivel de precisión de inyección.

 

 

HPI 350

La HPI 350 representa el punto de entrada a las inyectoras diseñadas para la industria para capacidades pequeñas y medianas. La velocidad de elevación es ajustable de 15 a 55 avances / min. Con la HPI 350, puede elegir entre una variedad de opciones, como paneles táctiles, depósitos de salmuera, unidades anti-sedimentación, intercambiadores de frío de doble tubo y mucho más para adaptar la inyectora a sus propias necesidades y procesos de producción.

 

HPI 450 y HPI 650

 

Para los modelos con ancho de trabajo de 450 y 650 mm, el cliente puede elegir entre dos versiones. Los modelos HPI 450 y HPI 650 están equipados con un sistema de transporte por rastrillos y se pueden utilizar de diversas formas. Sobre todo, la fácil limpieza del sistema de transporte y la construcción robusta son ventajas a favor del sistema de rastrillos de acero inoxidable.

 

 

 

HPI 450 S y HPI 650 S

 

 

 

 

 

 

Las HPI 450 S y HPI 650 S son las máquinas de cinta servocontroladas de la gama HPI. Están diseñadas para inyectar pequeños trozos de carne de ave (o pescado) con una precisión milimétrica y para lograr una fácil conexión con las líneas de congelación continua/IQF en términos de capacidad.

La presión de las agujas con retracción neumática se puede ajustar continuamente. Todas las agujas se pueden quitar fácilmente para limpiarlas sin herramientas. Ofrecemos una amplia variedad de tipos de agujas en 4, 3, 2.5 o 1.9 mm para cumplir con los diferentes requisitos según el producto.

Con intercambiador de frío, unidad de refrigeración, sistema antisedimentación sensor de nivel y mucho más.

 

PRECISIÓN y ESTABILIDAD

El manejo de las inyectoras HPI se caracteriza por su facilidad de uso. La velocidad de elevación y el avance están acoplados mecánicamente y son absolutamente sincronizados mediante el robusto accionamiento del convertidor de frecuencia.

La presión de inyección se puede ajustar continuamente mediante una bomba centrífuga controlada por convertidor de frecuencia, ésta es legible en la pantalla o en el manómetro.

Estas inyectoras inyectan de manera muy precisa y esto le hace alcanzar muy buenos valores en la desviación estándar de las tasas de inyección.

 

 

Datos Inyectoras

 

	HPI 300	HPI 350	HPI 450	HPI 650	HPI 450 S	HPI 650 S
Anchura de operación en mm	300	350	450	650	450	650
Cantidad agujas con un solo cabezal	24	50 o 102	108 o 167	160 o 243	435	630
Cantidad agujas con doble cabezal	—	—	216 o 334	320 o 486	260	384
Sistema de transporte	Rastrillo de acero inox	Rastrillo de acero inox	Rastrillo de acero inox	Rastrillo de acero inox	Cinta transportadora	Cinta transportadora
Altura de elevación en mm	200	200	200	200	40 – 230	40 – 230
Presión en bar	0,5 – 4	0,5 – 4	0,5 – 4	0,5 – 4	0,5 – 4	0,5 – 4
Velocidad de elevaciones	50	15 – 55	15 – 55	15 – 55	15 – 55	15 – 55
Superficie de inyección máxima en m²/h	15	70	120	175	270	390
Capacidad máxima en kg/h	500	1.500	4.000	6.000	6.500	10.000
Potencia en kW	2	8	11	18	30	35
Longitud en mm	1.510	1.920	2.090	2.570	3.260	3.260
Anchura en mm	700	1.140	1.400	1.670	1.550	1.750
Altura en mm	1.930	2.050 / 2.370	2.200	2.200	2.250	2.250
peso en kg	380	460	1.400	1.600	1.700	1.900

Sujeta a cambios