Contamos con técnicos de servicio y personal cualificado, con una red de ventas y servicio técnico en Europa y Latinoamérica; para el mercado europeo trabajamos directamente desde nuestra sede en Alemania.
Tecnología de procesamiento cárnico alemana en España
MAKU Meat Tec GmbH & Co. KG
- info@maku-meattec.de
- +49 521 999 891 20
Soluciones de inyección de salmuera, tumbler (bombo de masaje) y mezcladoras de salmuera para la industria del jamón curado, los embutidos y los productos cárnicos elaborados, del taller artesano a la planta industrial.
Ver todas las máquinasExperiencia alemana en ingeniería: maquinaria fabricada en Alemania, a un envío de distancia dentro de la UE.
Técnicos de servicio y personal cualificado, con una red de ventas y servicio técnico en Europa y Latinoamérica.
Maquinaria fabricada en Alemania (tecnología Henneken): la proximidad geográfica con nuestra sede alemana garantiza la entrega de recambios originales y la asistencia técnica desde Europa, dentro del mercado único de la UE y en su misma zona horaria. Toda nuestra red se coordina desde Alemania: para Latinoamérica a través del hub logístico en Ciudad de Panamá, y para el mercado europeo directamente desde aquí.
Aplicación clave en España: jamón curado, paleta y embutidos. La inyección homogeniza la sal, reduce el gradiente salino, controla la actividad de agua (aw) y acorta el tiempo de curado, con mayor rendimiento (pickup ~22–26 %).
Servicio y soporte en su país
Nuestro servicio
- Técnicos de servicio experimentados: instalación, puesta en marcha y reparaciones.
- Recambios originales: entrega rápida directamente desde Alemania o desde almacenes regionales.
- Mantenimiento programado para el máximo tiempo de funcionamiento.
- Asesoría de procesos: optimización de líneas para eficiencia, rendimiento y calidad.
- Servicio remoto: asistencia digital inmediata para evitar paradas.
- Asesoramiento en español, claro y directo. Atención en su idioma y en su misma zona horaria que Alemania.
Aplicaciones típicas
Cobertura local (orientativo)
- Cataluña (Girona / Vic / Lleida)
- Castilla y León (Guijuelo, jamón curado)
- Extremadura y Andalucía (Jabugo/Huelva, ibérico)
- Aragón (Teruel DOP)
- Murcia / Comunidad Valenciana (embutidos)
Preguntas frecuentes
Máquinas clave
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Inyectoras HPI
Inyección de salmuera de alto rendimiento.
- Modelos: HPI 300 – 1000S
- Capacidad máx.: hasta 10.000 kg/h
- Ø de aguja: 1,9 / 2,5 / 3 / 4 mm
Precio a consultarVer detalles
Tumblers Henneken
Tumbling uniforme: textura y absorción consiste…
- Modelos: B1 – B12
- Volumen: 650 – 12.000 l
- Velocidad: 0,5 – 10 r.p.m.
Precio a consultarVer detalles
Mezcladora de salmuera HVM
La receta exacta de salmuera para cada producto.
- Modelos: HVM 400 – 2000
- Volumen: 400 – 2.000 l
- Potencia: 1,8 – 4,0 kW
Precio a consultarVer detalles