Consultoría de procesos
Planificación de líneas e integración.
La consultoría de procesos es la parte "pensante" de nuestra oferta: no "qué máquina compra usted", sino "qué línea le aporta qué rendimiento". Optimización de sus líneas para mayor eficacia, rendimiento y calidad.
Planificamos líneas completas a lo largo del flujo “del bloque al producto”, no máquinas aisladas: rompebloques → tenderizer → mezcladora de salmuera → inyectora → tumbler → descongelación → envasado, con detección de metales e ingredientes MAK integrados.
Somos el brazo extendido de la tecnología de procesamiento cárnico alemana en LATAM: llevamos el know-how de tecnólogos alimentarios localmente, en español y en su zona horaria.
Qué incluye la consultoría
- Planificación de líneas: dimensionado según volumen objetivo, tipo de producto y meta de rendimiento.
- Integración: incorporación de máquinas MAKU/Henneken en sus procesos existentes (transporte, envasado, higiene, detección).
- Asesoría de rentabilidad (ROI): convertimos la estimación de la calculadora en un cálculo de rentabilidad verbal y verificable.
- Receta y proceso: qué salmuera o aditivo (MAK Ingredientes / Flavors / Adobos) para qué producto y qué máquina, el triángulo de rendimiento en forma de asesoría.
Cómo trabajamos: proceso en 4 pasos
- Análisis: producto, volumen, rendimiento actual y objetivos.
- Planificación: concepto de línea/máquina + cálculo de rentabilidad.
- Instalación: entrega, instalación y puesta en marcha por técnicos locales.
- Servicio: mantenimiento, repuestos, capacitación y soporte remoto continuos.
Convierta el rendimiento en efectivo
