Mezcladora de salmuera HVM
La receta exacta de salmuera para cada producto.
Henneken
Tratamiento
HVM 400 – HVM 2000 (400–2.000 l)
Descripción
La mezcladora de salmuera de la serie HVM prepara salmuera homogénea en mínimo tiempo: mezcla sin grumos de líquidos, polvos y hielo en agua según el principio Venturi.
Se conecta directamente a inyectoras o depósitos y, opcionalmente, regula la temperatura mediante doble camisa (refrigeración o mantenimiento de calor).
5 tamaños de tanque: 400 / 650 / 1.000 / 1.500 / 2.000 l
| Modelo | Volumen | Potencia | Ancho | Largo | Alto |
|---|---|---|---|---|---|
| HVM 400 | 400 l | 1,8 kW | 880 | 1.400 | 1.410 |
| HVM 650 | 650 l | 1,8 kW | 880 | 1.400 | 1.910 |
| HVM 1000 | 1.000 l | 4,0 kW | 1.200 | 1.700 | 1.750 |
| HVM 1500 | 1.500 l | 4,0 kW | 1.200 | 1.700 | 2.250 |
| HVM 2000 | 2.000 l | 4,0 kW | 1.200 | 1.700 | 2.750 |
Características
Ventajas
- Salmuera homogénea en tiempo mínimo
- Sin formación de grumos (tecnología Venturi)
- Conexión directa a inyectoras o depósitos
- Opcional: temperado mediante doble camisa (refrigeración/calor)
- Control Siemens con gestión de recetas
- Diseño robusto e higiénico en acero inoxidable
Opciones
- Doble camisa para temperado (refrigeración/calor)
- Sistema de pesaje integrado
- Válvulas electroneumáticas
- Sistemas de dosificación de agua
- Automatización de procesos
- Aspiración automática por tolva de llenado
Solicitar cotizaciónDatos clave
ModelosHVM 400 – 2000
Volumen400 – 2.000 l
Potencia1,8 – 4,0 kW
TecnologíaVenturi (sin grumos)
MAKU Meat Tec
Leinenbrink 10, 33824 Werther (Westf.), Alemania
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